La Chandeleur rime souvent avec crêpes à volonté, sucre, pâte à tartiner… et parfois un peu de culpabilité. Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de célébrer la Chandeleur avec un repas équilibré, rassasiant et gourmand, en structurant simplement le menu.
Le mariage parfait entre le sucré de la courge et le caractère du fromage.
Le changement de saison nous donne souvent des envies de fraîcheur sans pour autant sacrifier notre énergie. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui mise sur une association bien connue des gourmets : le fenouil et l'orange.
Souvent me demande : "Comment cuisiner un plat complet le soir qui soit rassasiant sans être lourd ?".
-2 pommes de terre (à frite) par personne environ en fonction de la taille
* 1 cas de fruits secs (pruneaux, raisin, abricots....) coupés en petits morceaux
Ingrédients pour une quinzaine de cookies :
