Menus de saison de ski

Déjeuner (en refuge ou au chalet)

Objectif : recharger sans alourdir

Option 1 :

• Soupe de légumes maison

• Salade composée (lentilles / quinoa / légumes rôtis / fromage type Tomme de Savoie)

• 1 œufs durs

• Pain complet

Option 2 (plus montagnarde mais équilibrée) :

• Croûte savoyarde légère (pain + fromage + salade verte)

• 1 œufs au pat

• Crudités en entrée

                                      Astuce : éviter les portions trop riches en friture en milieu de journée si vous skiez l'après-midi.

 Goûter (après-ski)

Objectif : récupération musculaire

• Fromage blanc ou yaourt grec + miel

• Fruits secs ou compote

 Dîner (récupération et convivialité)

Objectif : protéines + légumes + plaisir + féculent

Option 1 :

• Poêlée de légumes d'hiver (courge, carottes, poireaux)

• Filet de truite ou poulet rôti

• Pommes de terre vapeur

• Salade verte

Option 2 – Version conviviale contrôlée :

• Raclette avec fromage petite quantité pour pouvoir reskier le lendemain

• Pommes de terre

• Charcuterie en petite quantité pour éviter de trop boire la nuit

• Grande salade

          Conseil diététique : 1–2 repas "plaisir montagnard" dans la semaine, les autres plus légers.

L' Hydratation en altitude, on se déshydrate plus vite :

• 1,5 à 2 L d'eau par jour minimum

• Limiter l'alcool (vin chaud, génépi) surtout les jours de ski intensif sinon  le risque de collision sera augmenté !!