Verrine fraise & skyr façon cheesecake léger

✨ Pourquoi on l'adore

Une texture crémeuse type cheesecake, sans beurre ni crème → ultra gourmand mais léger

 Ingrédients (2 verrines)

• 150 g de fraises
• 150 g de skyr nature
• 1 petit suisse 0–3 % (optionnel pour plus d'onctuosité)
• 1 cuillère à café de miel ou sirop d'agave
• 2 biscuits type spéculoos ou sablé (optionnel)
• 1/2 cuillère à café de jus de citron

 Préparation

1. Laver et couper les fraises en morceaux
2. En mixer la moitié avec le citron et le miel
3. Mélanger le skyr avec le petit suisse
4. Émietter légèrement les biscuits au fond des verrines
5. Ajouter une couche de crème, puis de coulis, puis de fraises fraîches
6. Recommencer une couche et terminer par quelques morceaux de fraises

 Astuce diététique

👉 Remplacer les biscuits par des flocons d'avoine grillés pour encore plus de légèreté

 Apport estimé ≈ 140–170 kcal / verrine (selon option biscuit)

 Verrine fraise, fromage blanc & chia

Ingrédients (2 verrines)

• 150 g de fraises
• 200 g de fromage blanc 0–3 %
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à café de miel (optionnel)
• 1/2 cuillère à café de vanille (optionnel)

Préparation

1. Couper les fraises en petits morceaux
2. Mélanger le fromage blanc avec le miel et la vanille
3. Ajouter les graines de chia et laisser reposer 10–15 min
4. Monter la verrine : fraises → crème → fraises
5. Laisser au frais 30 min avant dégustation

Astuce diététique

👉 Les graines de chia apportent de la satiété → idéal pour éviter les fringales

Apport estimé ≈ 120–150 kcal / verrine

 Et si on adaptait aussi vos desserts ?

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