COOKIES A LA BANANE ET AUX NOIX pour les sportifs et les gourmands

Ingrédients pour une quinzaine de cookies :

   1 banane bien mûre 

   165 g de farine de blé semi-complet 

   60 g de chocolat noir en morceaux

   70 g de sucre 

 80 g de purée d'amande complète 

 40g de pralin 

 60g de cerneaux de noix ou noisette

 1/2 Càc de bicarbonate de soude 

 1 Càc de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Casser les noix grossièrement. 

Ecraser la banane avec le sucre puis ajouter la purée d'amande ainsi que la vanille. 

Incorporer la farine avec ½ càc de bicarbonate. 

Ajouter les noix et le chocolat ainsi que le pralin, remuer. 

Former des petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

Mettre au four 15 minutes. Les gâteaux doivent être dorés et le bord un peu brun. Les cookies durciront en refroidissant.